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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2012年12月01日

卵黄の味噌漬け

母が友人から味噌を貰ってきました。

新潟の小林醤油店の花糀みそ。


わざわざお取り寄せしてる味噌だそうです。

うちは特売してる合わせ味噌しか使った事がないし(笑)、
せっかくだから、以前から作ってみようと思っていた卵黄の味噌漬け作っちゃお~♪

以前、Doblog時代に相互リンクさせて頂いてたサイト様レシピを参考


お皿に味噌を大さじ3。


小さめのお皿が良いそうで、ダシ入味噌と甘味噌はダメとの事。


キッチンペーパーを押して2cmほどの窪みを作り、
そこへ卵の黄身を落とします。


ラップをして一晩冷蔵庫へ。

出来あがり~♪


・・・やばい。
ウマい!!( ̄∇ ̄ ;)

この味噌床、何回使えるのか判りませんが、3回は大丈夫でした。
2回目以降は味噌を一度かき混ぜた方がいいかもしれません。


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Posted by 竜之介 at 22:01Comments(0)★その他

2012年10月03日

チャジャンミョンを作ってみた。

インスタントではないものを食べてみたかったので作ってみました。


うどんはチャジャンミョン用ではなく、その辺に売ってるうどんを使用。


チャジャンミョンに欠かせないのは、チュンジャン(春醤)。


アベニュー946で買いました。

こちらのレシピで作りました。




野菜の分量計るのが面倒だったので量を適当にしたら、大変な事に(笑)。
この後、水も入れるのですが、どう考えても入りそうになかったので鍋に移しました。


色々なサイトを見てみたところ、具は何を入れても良さそうです。
チュンジャンを油で炒めておくと苦味が抜けて美味しさが増すそうです。


ご飯にかけて食べても美味しかったです。

大量に作ってしまったので冷凍しておいて、
休日のお昼に食べたりお弁当に持っていったり(冷めても美味しい)と、とても便利でした。



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Posted by 竜之介 at 20:52Comments(0)★その他

2012年05月06日

ジョリクレール

2週間前、超久々にポスフールにいったら、
なんと、ジョリクレールが期間限定で出店してるではありませんかっ!
北斗市で有名なケーキ屋さんで、函館の知人が美味しいお店と言っていて、
おまけに箱館奉行所最中と箱館奉行所モナスクが発売されたと聞いて目を付けていました。

(あ。今、一瞬停電になったw)


木いちごのマスカルーネ、プリン、ジョリクレチーズスフレ。


ロールケーキも数種類販売していたのですが、
持ち合わせがなかったので断念。

木いちごのマスカルーネは絶品でした~♪


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タグ :プリン


Posted by 竜之介 at 15:40Comments(2)★その他

2012年05月03日

ザク豆腐の容器でシャア専用。

ザクとうふの容器を利用してシャア専用を作りました!


妹が(笑)。

おいらはプリンと食紅で作ってUPしようと思ってたのですが、
どう考えても妹の作品には勝てないので、許可を取ってこちらをUP。

コンソメとトマトジュースとパプリカで作ったそうです。
下は聞かなかったけど、海藻サラダっぽいですね。


元のザクとうふは、ひじきを煮て敷いたらしい。


ちゃんとモノアイまでデコってます。
マメなやつだわ。。。

ちなみにおいらは前回の写真そのままに、
鰹節と醤油をぶっかけて食べました。



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Posted by 竜之介 at 01:01Comments(0)★その他

2012年04月30日

ザク豆腐を入手してみた。

別にガンダムファンではないのですが、、
面白そうなので食べてみたいと妹と話していたら、
妹がフクハラで発見して買ってきてくれました。
(ガンダム世代だからね。一応、ZZの途中までは見てたし~。)


ザクとうふ。



開封。


お~!ザクだ!!(当たり前w)

いっぱい買って、ずら~っと並べてみたい。


裏にはジオン公国のマーク。



フタを外して、崩れないように、
端の方に隙間を空け、そ~っと。。。


ジャ~ン!


ほんのり枝豆風味。
大きさは52mm、200gあるそうです。

母が美味しいと言って食べていました。

・・・おいら?
普通の豆腐の方が美味しいと思いました。(^^;ゞ


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Posted by 竜之介 at 23:20Comments(2)★その他