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星綴 › 日記 › 手作りベーグル☆

2010年08月07日

手作りベーグル☆

暑くて起きました。( - _ -;)/ ))
まだ7時過ぎ。。。
(仕事の時間が変則だし夜型なので、4時頃に寝て11時過ぎに起きます。)




ベーグルを作ってみました。

パンを作ったのは高校生の時以来、2回目です。
初めて作ったパンが美味しくなかったんですよね~。



焼く前に茹でるのですが、端をちゃんと付けてなかったからなのか、
お湯に入れたとたん、O型がU型になってしまったのが何個か。(^^;
おまけに少し堅くてズッシリしたベーグルになりました。。。

でも、自分で言うのは何ですが(笑)、なかなか美味しかった♪


ハムチーズベーグルと玉子サラダベーグルにして食べました~。


黒糖入りでちょっと甘いので、玉子サラダは合わなかったけど、
クリームチーズは凄く合う!


マイミクさんに相談した結果、
焼き加減&発酵に気を付ければ柔らかくなるかもという結果になったので、
また挑戦したいと思います☆



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