2011年10月02日
音威子府そば
会社の皆で音威子府そばをお取り寄せしました♪
2年前に音威子府で食べて美味しかったので、お持ち帰り用に蕎麦を買おうとしたら売り切れ。
それがずっと心残りでした。
生そば(380円)、つゆ ざる専用(320円)、つゆ 温冷両用(300円)。
生そばは2.5人前、つゆは音威子府そば用に開発された専用のつゆです。
『そば本来の風味、香りを最大限に引き出すために、
そばの甘皮まで挽いて入れる「挽きぐるみ」という製法でそば粉を挽いています。
もちろん玄そばは、生産高日本一の北海道産。
その中でも最良のものを100%贅沢に使用しております。』
こう説明がありました。
使われているそばの実は音威子府産ではないそうです。
音威子府で生産されるそばの実は、北厳そばといい、
本州へ高級蕎麦として供給されているそうです。
日本一、黒い蕎麦です。
TVや雑誌で取り上げられる事も多いのですが、
一緒に頼んだ人は誰も知らなかった(笑)。
殆どの人には大好評だったのですが、独特の風味があるので、
匂いに敏感な2名には、「美味しかったけど風味が・・」とか、
「ざる蕎麦より温かい蕎麦の方が美味しかった」と言われました。
十数人で頼んだのですが、生そばが28個、つゆが8本。
会社に持っていくのに苦労しました(滝汗)。。。
あ、最後に。
釧路の緑の蕎麦もよろしく!(爆)
お取り寄せしたのはこちら。
オンラインショップ一路
http://kuroisoba.shop-pro.jp/
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2年前に音威子府で食べて美味しかったので、お持ち帰り用に蕎麦を買おうとしたら売り切れ。
それがずっと心残りでした。
生そば(380円)、つゆ ざる専用(320円)、つゆ 温冷両用(300円)。
生そばは2.5人前、つゆは音威子府そば用に開発された専用のつゆです。
『そば本来の風味、香りを最大限に引き出すために、
そばの甘皮まで挽いて入れる「挽きぐるみ」という製法でそば粉を挽いています。
もちろん玄そばは、生産高日本一の北海道産。
その中でも最良のものを100%贅沢に使用しております。』
こう説明がありました。
使われているそばの実は音威子府産ではないそうです。
音威子府で生産されるそばの実は、北厳そばといい、
本州へ高級蕎麦として供給されているそうです。
日本一、黒い蕎麦です。
TVや雑誌で取り上げられる事も多いのですが、
一緒に頼んだ人は誰も知らなかった(笑)。
殆どの人には大好評だったのですが、独特の風味があるので、
匂いに敏感な2名には、「美味しかったけど風味が・・」とか、
「ざる蕎麦より温かい蕎麦の方が美味しかった」と言われました。
十数人で頼んだのですが、生そばが28個、つゆが8本。
会社に持っていくのに苦労しました(滝汗)。。。
あ、最後に。
釧路の緑の蕎麦もよろしく!(爆)
お取り寄せしたのはこちら。
オンラインショップ一路
http://kuroisoba.shop-pro.jp/
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Posted by 竜之介 at 02:18│Comments(2)
│★お取り寄せ
この記事へのコメント
お取り寄せもやっているんですね。
知らなかったです。
私は常に現地に足を運んでいただいておりました。
ドライブのついでですから、釧路から音威子府まで遠かろうが、
そんなのお構いなしですけど(笑)
やはりここのおそばは風味が非常に強いので、
好き嫌いが分かれちゃうんですね。
私はもちろん「好き」派です♪
知らなかったです。
私は常に現地に足を運んでいただいておりました。
ドライブのついでですから、釧路から音威子府まで遠かろうが、
そんなのお構いなしですけど(笑)
やはりここのおそばは風味が非常に強いので、
好き嫌いが分かれちゃうんですね。
私はもちろん「好き」派です♪
Posted by まつちん at 2011年10月03日 08:16
>まつちんさん
道北に行くと、ほぼ必ず食べられてるみたいですね。
まつちんさんのブログを見るたびに食べたくなってました(笑)。
フットワークの軽さが羨ましいです。
最近は3時間以上運転すると肩が凝るようになってしまって。。。
音威子府そば、私も好きです。
「超おススメ!」とか言って声を掛けまくってました。(^^;
今は何でもお取り寄せできる時代になって便利ですね~♪
道北に行くと、ほぼ必ず食べられてるみたいですね。
まつちんさんのブログを見るたびに食べたくなってました(笑)。
フットワークの軽さが羨ましいです。
最近は3時間以上運転すると肩が凝るようになってしまって。。。
音威子府そば、私も好きです。
「超おススメ!」とか言って声を掛けまくってました。(^^;
今は何でもお取り寄せできる時代になって便利ですね~♪
Posted by 竜之介 at 2011年10月04日 03:28