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星綴 › ★その他 › チャジャンミョンを作ってみた。

2012年10月03日

チャジャンミョンを作ってみた。

インスタントではないものを食べてみたかったので作ってみました。


うどんはチャジャンミョン用ではなく、その辺に売ってるうどんを使用。


チャジャンミョンに欠かせないのは、チュンジャン(春醤)。


アベニュー946で買いました。

こちらのレシピで作りました。




野菜の分量計るのが面倒だったので量を適当にしたら、大変な事に(笑)。
この後、水も入れるのですが、どう考えても入りそうになかったので鍋に移しました。


色々なサイトを見てみたところ、具は何を入れても良さそうです。
チュンジャンを油で炒めておくと苦味が抜けて美味しさが増すそうです。


ご飯にかけて食べても美味しかったです。

大量に作ってしまったので冷凍しておいて、
休日のお昼に食べたりお弁当に持っていったり(冷めても美味しい)と、とても便利でした。



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