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星綴 › ★お取り寄せ › たちかまをお取り寄せ♪

2015年06月09日

たちかまをお取り寄せ♪

秘密のケンミンShowで見て、気になったのでお取り寄せ。
ケンミンShowでやってたのは岩内町の尾崎商店だったのですが、

お取り寄せしたのは利尻町の米田商店の たちかま。
200g入り900円。



たちかま(たつのカマボコ) とは、すけそう鱈の白子に塩を入れ、片栗粉を混ぜたものです。

上記の材料を混ぜて茹でるだけなので、
新鮮なたち があれば、自宅でも作れるそうです。

北海道の一部で食べられてるらしいのですが、
全く知らなかった!


ちょっと しょっぱいので、鍋に入れるのが良いみたいですが、
私はバターソテーにしました。(無塩バター推奨)



あらびき黒コショウを入れると美味しい♪

食べ方ですが、調べたところ、
そのまま刺身で食べたり、お味噌汁に入れたり、
天ぷら、たらこと一緒に煮るというのもありました。



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